吃吃汤圆呀提示您:看后求收藏(88小说网www.333yule.net),接着再看更方便。

蹄髈炖得软烂,筷子轻轻一挑上面一层肉皮就脱离了肉质,颤巍巍在筷子间打战。

邓行老拿起给勺子给福冬筷子上油亮亮的肥厚肉皮浇一勺盘子里的蘸汁:“这样才解腻。”

福冬终于将这肉皮送进嘴里——

肥厚,丰饶的肉皮,吃起来软软的,滑滑的,满口胶质。

肉皮下面还带着一点脂肪层,又肥又厚。

而那层蘸汁果然解腻,卤香中有浓郁蒜香,还带着些许微辣,格外开胃。

邓行老满意地看着福冬瞪大了眼睛,自己也夹起一筷子肉送进嘴里。

边咀嚼边说:“嗯,肉质不错,细嫩,看来是火候把握得好!”

“蘸料酸辣开胃,调制的时候用了心思!”

福冬不懂那些烹饪技艺,他只觉得这道菜可真好吃。

吃多了以后有些腻,再喝一口鱼面的汤汁。

鱼面的汤汁全部是鱼汤,又浓又稠,喝起来鲜味十足。

白歌阑啧啧称奇:“这道菜怕是要费好些银子罢。”

曼娘狡黠一笑:“倒不用,这是每日西湖边上渔夫那里买来的下脚料小鱼小虾。”

“收拾后鱼肉下锅炖煮,长时间炖煮后鱼肉都脱骨煮入了汤中,有碎骨鱼刺也无妨,上菜前用纱布过滤鱼刺便是。”

“稍微大些的鱼则剔出鱼肉拿来放入面粉中做成鱼面。”

“小虾嘛,全部裹了面下锅油炸,做成下酒菜油炸河虾。”

白歌阑瞠目结舌。

曼娘笑道:“从前那座八珍楼多是海味,来往至少也是小康之家,新开这座八珍楼便是以平民为主,因此我少不得要在用料上精打细算些。”

白歌阑啧了一声,忽然发现一个疑点:“这菜固然原料不费什么银子,可是人工呢?你雇人也要花钱呢。”

“这你就有所不知。”曼娘笑眯眯,“多亏永嘉侯府大咧咧提亲帮我扬名,许多人便慕名要来我酒楼学厨艺。”

“只不过那么多人鱼龙混杂,我实在不知里头有多少人是永嘉侯府的探子,又有多少人是想浑水摸鱼,索性将他们都送去剥鱼虾,真想用心学艺的,便是剥十年都能忍,可那些宵小之徒,只怕剥两天就撑不住了。”

白歌阑至此是心服口服,竖起了大拇指:“姐妹,从此临安城里我只服你。”

第五十九章 茭白拌柔鱼丝、黄焖茭白鸡……

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
[综英美] 我是一个女巫

[综英美] 我是一个女巫

可惜流年
自从人鱼小公主变成泡沫消失之后,女巫受到了人鱼的报复。此举惹怒了无数的同僚,巫婆纷纷出海,目的只有一个——端掉那群垃圾人鱼。 “你好,我叫莉莉安,来自一个小镇,是一个普通人,请你相信我。”笑得温
玄幻 完结 47万字
约会丹尼斯(翻译文)

约会丹尼斯(翻译文)

真妃
我不会自欺欺人——刚开始,这件事儿听上去很有趣。你知道的,虽然大我两岁,但丹尼斯是个完完全全的书呆子……他从来没有交过女友,而且…………嗯,我们就说他在相貌方面实在算不上“得天独厚”好了。当然,如果提前知道事情的发展方向,我是绝不会答应的。我的名字是塔米——今年18岁,不过总被人们称赞外表看起更来年轻一些。而且,和丹尼斯不同,有过约会的经验。在同年级中,我是胸部发育的最早的女孩之一(可能和是最后一
玄幻 连载 1万字
貌合神离

貌合神离

芝士面包
玄幻 连载 45万字
贤妻如她

贤妻如她

第一只喵
晋; 总书评数:2417 当前被收藏数:16724 营养液数:2216 文章积分:156,437,; 文案: 庶妹的花轿以平妻之礼抬进门时, 明雪霁被镇北王元贞请进了别院。 她第一次见元贞,是随丈夫计延宗一起 彼时计延宗高中状元,又得权倾天下的元贞赏识,贫贱夫妻终于熬出了头 可计延宗转眼却要娶她的庶妹 他说,你一向贤惠,不会连亲妹妹都容不下吧? 明雪霁来到内室,元贞在那里等她,唇边带着意味深长的笑
玄幻 连载 49万字
我有一枚两界印

我有一枚两界印

西瓜吃葡萄
玄幻 连载 0万字
酸酸甜甜脑洞堆放处

酸酸甜甜脑洞堆放处

今天也在努力不修仙
放一些脑洞短篇,几千字一下写完了好爽
玄幻 连载 15万字